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赤蘚糖醇149-32-6 原料 廠家 質量NO.1
赤蘚糖醇149-32-6 原料 廠家 質量NO.1
- 赤蘚糖醇149-32-6|含量：99.5%|廠家|原料
中文名稱: 赤蘚糖醇
中文同義詞: (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤絲草醇;赤絲醇;赤蘚醇;丁四醇;原藻醇
英文名稱: Erythritol
英文同義詞: (R*,S*)-tetrahydroxybutane;1,2,3,4-Butanetetrol, (R*,S*)-;2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1;3,4-butanetetrol,(theta,s)-2;Antierythrite;Butanetetrol;Erythrit;Erythritol, meso-
CAS號: 149-32-6
分子式: C4H10O4
分子量: 122.12
EINECS號: 205-737-3
相關類別: Sugars, Carbohydrates & Glucosides;Biochemistry;Erythrose;Sugar Alcohols;Sugars;Food & Flavor Additives;食品添加劑;甜味劑;調味劑（風味增強劑）;中間體;生化試劑;材料中間體;醇;多元醇;植物提取物
Mol文件: 149-32-6.mol
性狀：白色結晶，微甜，相對甜度0.65，有清涼感，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。熔點126℃，沸點329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度較低，易結晶。
用途：
1、低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑?？捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，**大使用量3%。
2、甜味劑；保濕劑；香味增強劑；組織改進劑；成型助劑。
3、用于有機合成和生化研究。
生產方法一：
從海藻、苔蘚及某些草類中可提取得到赤蘚醇。人工合成可由丁烯二醇與過氧化氫反應。其中丁烯二醇是由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇，然后將其水溶液與雷尼鎳混合并加入阻化劑氨水，在0.5MPa左右通氫氫化得到的。
生產方法二：
由小麥、玉米等淀粉經**、適當的食用級嗜高滲酵母如叢梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假絲酵母(Candida lipolytica)或類絲孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高濃度下(＞450g/L)進行酶解發酵后，發酵醪液經加熱殺菌并過濾然后經離子交換樹脂、活性炭和超濾純化，結晶、洗滌并干燥而得。一般得率約50%。
生產方法三： 淀粉乳經酶解成葡萄糖后，由嗜高滲酵母在高濃度下發酵后濃縮、結晶、分離、干燥而得。
含量：99.5%
包裝：25KG紙板桶
價格：23元/Kg
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